Unkarilainen István Záborszky valmistui sellonsoiton ja säveltapailun opettajaksi Budapestin Béla Bartókin konservatorion opettajainkoulutuksesta v. 1967. Sellotaiteilija-opettaja -tutkinnon hän sai Ferenc Lisztin Musiikkiakatemiasta sellonsoiton koulutuslinjalta v. 1970 ja kapellimestari diplomin koulutuslinjalta v. 1976, samasta Musiikkiakatemiasta.

Záborszkyllä on ollut useita konsertteja ulkomailla: Unkarissa, Saksassa, Sveitsissä, Itävallassa ja Italiassa. Vuodesta 1974 lähtien hän on johtanut vuosittain sinfoniakonsertin Budapestin Ferenc Lisztin Musiikkiakatemiassa.

Joensuun ortodoksinen mieskuoroa hän on johtanut syksystä 1998 ja konsertoinut vuosittain useasti sekä Suomessa (m.m. Helsinki, Turku, Tampere, Jyväskylä, Kuopio ja Joensuu) että ulkomailla: Unkari (1999 ja 2007), Saksa (2005 ja 2007) ja Kreikka (2004).

Nuottisovitustyötä Záborszky on tehnyt runsaasti. Kahden edeltäjänsä tavoin on myös häneltä useita mieskuorosovituksia Joensuun ortodoksiselle mieskuorolle.